Valorizando os sabores regionais e a cultura de semear, cultivar, coletar e utilizar a fruta do Cerrado para fins gastronômicos, a prefeitura de Bonito abre nesta quinta-feira (21) a 20ª edição do Festival da Guavira, mais um grande evento para fomentar a economia local e o fluxo turístico num período de baixa temporada.
A baixa temporada é uma ótima oportunidade para curtir o melhor destino de ecoturismo do Brasil, eleito pela 18ª vez, com tarifário promocional (hospedagem e passeios). Agendamento de viagem com as agências de turismo locais.
Novos talentos
Com shows ao vivo na Praça da Liberdade, o festival conta com um circuito gastronômico com a realização de oficinas e elaboração de pratos por renomados chefs tendo como estrela principal a guavira, muito cultivada e apreciada na região. Este ano, a grande novidade é o Concurso Novos Talentos da Gastronomia Bonitense, que contou com expressivo número de inscritos.
“Realmente superou as nossas expectativas, foram selecionados quatro participantes, com premiação do primeiro ao terceiro lugares, cujo resultado será anunciado no sábado (23). Na abertura do festival eles vão apresentar suas criações com a guavira”, explicou o chef Sylvio Trujillo, do Restaurante Bacuri Cozinha Regional.
Cozinha Show
Outra novidade será a participação dos três chefs primeiros colocados da última temporada do reality show Sabor à Prova, da TV MS/Record, de Campo Grande, durante a Cozinha Show a ser realizada numa tenda na Praça da Liberdade. Na quinta-feira, presença e Jack Loureiro (Espaço Jack) e Ana Moura (campeã do Sabor à Prova).
Na sexta-feira, o evento (sempre entre às 16h e 17h) terá a participação de Edu Rejala (chez Rejala) e Jandira Thomasia (Sabor à Prova). No sábado, a elaboração dos pratos com guavira estará à cargo de Sylvio Trujillo (Bacuri Cozinha Regional) e Graça de Oliveira (Sabor à Prova).
Maior guavira
O Festival da Guavira segue até sábado com extensa programação aberta ao público, incluindo shows, apresentação de danças e o concurso da maior guavira, que obedece a rigoroso regulamento (a fruta não poderá apresentar nenhuma alteração, como enxerto de água).
No palco: na quinta, a partir das 19h, apresentação da Banda Municipal, Garoto Cidadão, Bolinha e Kalu; na sexta-feira, as atrações serão Garoto Cidadão, Festeiros de MS e Gilsão e Banda; no sábado, Companhia de Dança Flor de Camalote (Ladário) e o Grupo de Dança Estrelas do Pantanal (Corumbá), com show de Vitor Gregório e Marco Aurélio.
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