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O 1º Festival Internacional das Carnes acontece nos dias 15 a 17 de setembro em Campo Grande. O evento que une churrasco, gastronomia, tradição e inovação será realizado no Parque de Exposições Laucídio Coelho com a participação de mais de 35 chefs.
Com o tema ‘Do pasto ao prato’, o festival apresentará ao público uma programação que vai além da comida. A curadoria do evento é do chef representante da região centro-oeste no Ministério das Relações Exteriores, Caslu.
Ele comenta que o festival será uma oportunidade para as pessoas conhecerem mais sobre o universo das carnes. “Convidamos alguns dos melhores assadores e chefs de cozinha do Brasil para demonstrarem todo o potencial dos alimentos produzidos em Mato Grosso do Sul. Quem vier ao evento encontrará diversos cortes de carnes, preparados com diferentes técnicas e com excelência profissional. Além de poderem se conectar com nomes de destaque do churrasco e da gastronomia”, afirma.
O chef Paulo Machado é um dos convidados de peso do 1º Festival Internacional das Carnes. Na opinião dele, a carne produzida no Estado é uma das melhores do País e esse evento irá destacar essa qualidade.
“Acredito que esse evento irá marcar a consolidação dessa afirmativa, de que a gente tem a melhor carne e agora com a possibilidade de mostrar técnicas, sofisticação e o companheirismo que existe entre os assadores”, fala.
Assim como Caslu e Paulo Machado, os chefs Paula Labaki, Lígia Karawasa, Rafael Gomes, Mario Portella, Talita Machado, Edvaldo Caribe, Luis Vilela, Rodrigo BBQ Bueno e Panhoca também estão confirmados.
A organização deve divulgar nas próximas semanas a programação completa e os horários.
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